Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. Aroma che richiama la frutta matura, con il classico bouquet di stampo belga. Il gusto è ricco grazie all’aggiunta di miele di ape nera siciliana, con sfumature di mela e un finale tendente al secco.
Epica 33 cl - 6% vol.
€ 6.00
Dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata è ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.
Epica 33 cl - 8% vol.
€ 6.00
Colore bruno con schiuma color cappuccino. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. Caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici. Il gusto è complesso e caldo, con un finale inaspettatamente secco che facilita la bevuta.
Epica 33 cl - 8% vol.
€ 6.00
Fonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro e secco.
Epica 33 cl - 4,7% vol.
€ 6.00
Giallo paglierino velato, con abbondante schiuma compatta,. Al naso si percepisce il classico bouquet speziato e fruttato. Facile da bere ed estremamente rinfrescante.
Epica 33 cl - 5,2% vol.
€ 6.00
Colore ambrato chiaro. Al naso dominano le sensazioni agrumate e resinose dei luppoli. In bocca è equilibrata con un finale che mixa caramello, frutta secca e amaro del luppolo. Il corpo è medio, per facilitare la bevuta e richiamare immediatamente un altro sorso.
Epica 33 cl - 6% vol.
€ 6.00
Ambrata
CARATTERISTICHE
Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliate di carne.
ABBINAMENTI: Carne, pesce, pasta e pizza.
33 cl - 6,5% vol.
€ 6.00
Tipologia: Premium pilsner, fresca e leggera al palato, il finale è pulito e luppolato, lievemente amaro con note fruttate in evidenza.
Colore: Dal colore dorato, brillante e limpido, dalla schiuma bianca e molto densa.
Aroma: All’olfatto è subito evidente l’abbondante luppolatura, profumo intenso floreale, note di cereale ed erbaceo.
Gusto: Gusto particolarmente secco che nel finale regala la freschezza dei sentori di malto e luppolo. Si distingue per il suo amaro caratterizzato da una luppolatura decisa e dall’abbondante utilizzo delle migliori varietà di luppolo.
Abbinamento gastronomico: Si sposa egregiamente con un carpaccio di manzo marinato, risotto al pesce persico e alici marinate. Grazie alla spiccata nota aromatica del suo luppolo, si sposa perfettamente con i formaggi freschi e salumi.
33 cl - Gluten Free
€ 6.00
Nata come birra stagionale per il periodo invernale, questa birra dal colore ambrato scuro e dalla schiuma compatta è diventata a tutti gli effetti una produzione costante. Le note speziate (ginepro, arancia candita) e vinose si accompagnano perfettamente al corpo strutturato e alla dolcezza dei malti, che fanno di questa birra una bevanda perfetta anche per il fine pasto.
33 cl - 7,5% vol.
€ 6.00
Hell la Bionda" è una birra artigianale di tipo Helles, prodotta in Trentino, spesso indicata come "Birra Bionda Trentina Hell Bio". Si tratta di una birra non filtrata, di colore dorato e dal gusto leggermente amaro e aromatico, con un corpo medio. È apprezzata per il suo equilibrio tra luppolatura e maltatura, tipico dello stile Helles
33 cl - 5% vol.
€ 6.00
Birra bionda di bassa fermentazione,
prodotta artigianalmente,con una fragranza freschissima, dal gusto delicato ma persistente.
Il colore della schiuma è candido e compatto, gusto maltato e retrogusto erbaceo floreale: una vera lager.
33 cl - 5,2% vol.
€ 6.00
Birra ad alta fermentazione, prodotta con frumento privo di malto. Leggera e dissetante, dal colore chiaro tipicamente rinfrescante e per questo adatta all'estate. Si contraddistingue per il suo gusto speziato e leggero.
33 cl - 5,5% vol.
€ 6.00
Birra ambrata doppio malto di alta fermentazione, prodotta artigianalmente, dal colore giallo intenso velato con riflessi bruni. Schiuma bianca media persistente, luppolatura notevole al retrogusto, tostatura di gran corpo, media frizzantezza.
33 cl - 8,0 % vol.
€ 6.00
Birra dal colore ramato e dall'aspetto limpido. All'olfatto i luppoli americani sprigionano sentori di pompelmo, fiori di arancio, ananas e mandarino che ne caratterizzano lo stile. Nel bicchiere crea un delizioso cappello di schiuma con una grana fine, cremosa, compatta e molto persistente. Il gusto inizialmente balsamico, con lo scaldarsi della birra, si attenua lasciando spazio all'amaro equilibrato e accogliente del luppolo, accompagnato da una nota agrumata e resinosa.
33 cl - 6,0 % vol.
€ 6.00
Fresca e profumata
Prodotta con grano siciliano Biancolilla, malto d'orzo belga e arricchita con buccia di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro e profumo di mandarino, è fruttata e fresca, ideale in abbinamento
con piatti a base di pesce, come alici marinate, tartare di tonno, gamberi o insalata di polpo.
INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, grano “Biancolilla” 20%, fiocchi di frumento, luppolo, buccia di mandarino di “Ciaculli”, zucchero, lievito.
Contiene glutine
33 cl - 5,6 % vol.
€ 7.00
33 cl - 8% vol.
€ 6.00
33 cl - 5% vol.
€ 6.00